La patate de mer, au même titre que la Pêche de mer, possède deux petits siphons qui aspire l'eau et lui permettre de puiser sa nourriture de la matière en suspension. La surface du corps est lisse, ridée ou parfois épineux. Les spécimens les plus anciens sont habituellement recouvert de bryozoaires, hydroïde, et/ou d'algue.